"Dubrovačka peperonata"

Dubrovačka Peperonata je tradicionalan začin koji se temelji na visoko kvalitetnom maslinovom ulju, te posebno raspoređenim aromatičnim biljem. Nutritivna i dietoterapeutska vrijednost potiče osjetila okusa da preuzmu funkciju uživanja u primjeni začina i to u malim količinama. Moglo bi se rijet na kap. Kap Peperonate, na ribi i mesu bilo kako pripremljenoj stvoriti će posebni ugođaj vašem nepcu. Koristiti je kao začin povrću bilo kuhanom bilo pečenom osjetiti čete blagi dodir žara u vašim ustima. Ne samo da potiče nepce, potiče i druga osjetila, budete li koristili Peperonatu samu, uz sirovo povrće, zrnom krupne morske soli uz čašu crnog vina osjetiti čete da se ista ponaša kao afrodizijak. Ne smije se pretjerati u količini, ali se preporuća koristiti pri svakom obroku.